奔富 Bin 389、407、707 怎樣分？放售前先核對酒款、年份與產地

Bin 389 是赤霞珠與西拉混釀；Bin 407 和 Bin 707 則是兩款不同的赤霞珠酒。放售前，先把正標的完整酒名、葡萄年份、容量及封口拍清楚，再查對應年份的官方資料。只傳「有幾支奔富」，或把 407 與 707 混為一談，容易令初估落在錯誤酒款上。

三款酒的差異值得看，但橡木桶比例、品種比例和釀酒產區不宜當成每年不變的防偽密碼。這篇以官方公布的 2023 年份作並排例子，再說明手上其他年份應怎樣查。酒況及來源證據則另行核對，供香港及澳門賣家準備奔富回收估價。

Bin 389、407、707：先比較同一年份

Bin 編號用來識別酒款，不能按數字大小直接換算回收價。下面的比例與陳釀月份只對應表中年份；查老酒時，請回到該年份的 Tasting Note，不要用新酒規格反推舊瓶。

資料來源：Bin 389 2023 官方酒款頁、Bin 407 2023 官方酒款頁、Bin 707 2023 官方品酒筆記（PDF）。查閱日期：2026-09-09。

Bin 389 的 Baby Grange 暱稱，代表甚麼？

Bin 389 首釀於 1960 年。官方解釋，部分酒液在曾盛載上一年份 Grange 的橡木桶中陳熟，因此有 Baby Grange 的暱稱。這說明兩款酒的工藝關聯，不能把 Bin 389 當作 Grange 的同一配方、同一等級或同一報價。估價清單仍應寫完整名稱 Cabernet Shiraz。

Bin 407 與 Bin 707 同是赤霞珠，為何要分開？

Bin 407 以 1990 為首年份，於 1993 年推出，靈感來自 Bin 707；Bin 707 則首釀於 1964 年。以表中 2023 年份為例，兩者採用的桶型組合、新桶比例和陳釀時間都有分別。這些資料適合用來確認酒款，不宜化成固定的品質倍數或價格倍數。

先分清葡萄年份、推出日期與包裝年份

正標年份通常指葡萄採收年份；新品推出日期、購買年份，以及生肖或節日禮盒年份，可能是另外幾個日期。例如官方的2026 馬年版 Bin 389採用 2023 年份酒。整理藏酒時，以瓶上年份為主，把盒上年份另欄記錄，不要改寫成同一年。

Bin 707 官方列出的未釀造年份

奔富的 2023 年份官方品酒筆記列出：1970–1975、1981、1995、2000、2003、2011、2017、2020 沒有釀造 Bin 707。其中 1970–1975 年的果實轉用於其他酒款；其後所列年份則沒有符合要求風格和品質的果實。這份資料不支持為每一個年份自行加上特定災害原因。查看官方年份說明（PDF）。

707 停產，是否表示同年 389、407 必然更值錢？

不能如此推算。「某年份未釀造 707」不等於已證實果實全部轉入 389 或 407，也不等於市場必然加價。若沒有對應年份的釀酒資料及可比較成交，就不應為 2011、2017 或 2020 的 389／407 預設溢價。應先核對手上酒款的年份資料，再比較同容量、同保存條件的報價。

產地與來源要分成兩欄，封口則按版本查

產地是葡萄及酒款的地理來源；Provenance 則是購入、轉手和儲存經過。一瓶酒在香港購買，不代表葡萄來自香港；一張澳洲購物單據，也不能單獨證明之後多年一直妥善保存。

• 酒款產地：核對完整品名、正背標與該年份官方品酒筆記。上表三款的 2023 年份均列有南澳產區；跨產區混釀不等於單一莊園酒。
• 購入渠道：記錄購買商戶、日期、原箱及發票；如經轉手，補充可提供的持有經過。公開傳圖時可遮去付款資料及私人地址。
• 儲存經過：說明酒櫃、酒窖或其他存放方式、期間有否搬運、停電、滲漏或受熱。不清楚的年份直接註明不詳。

不同市場的背標語言、進口商貼紙和封口可能不同。官方列有 Bin 407 2023 的木塞版本，也有螺旋蓋版本；看到兩瓶封口不同，先比較年份、容量及市場版本，不要直接判定其中一瓶是假酒。背標上的進口商地址也不能當成葡萄產區。

液位、封口與換塞紀錄：記錄實況再估價

酒液仍在瓶頸內，只能說明外觀液位，不能保證風味無損；液位下降也不能直接換成統一折價百分比。同一瓶型、容量及相近年份的比較，才較容易看出異常。拍攝時把酒瓶直立，以平視角度拍清液面，並讓整個瓶肩入鏡。

官方 Re-Corking Clinic 是服務紀錄，不是固定加價表

奔富自 1991 年起提供換塞診所服務，對象包括酒齡 15 年或以上、使用木塞的奔富紅酒。酒莊會按需要評估、補酒、認證、換塞及重新封帽；符合酒齡不等於每瓶都會獲換塞或認證，安排應以官方當次規則為準。查看奔富 Re-Corking Clinics 官方說明。

有紀錄的處理經過有助買家理解一瓶老酒，但仍要看證明是否對應這瓶酒，以及換塞後如何儲存。不能承諾「貼標便是完美品相」，也不宜套用固定的 20%–40% 回收溢價。相關套裝估價可延伸閱讀Grange 垂直年份套裝與真偽風險。

防偽標與瓶身特徵，應按年份及市場交叉核對

奔富官方說明，2017 年起為珍藏系列逐步引入帶歷史標記的新瓶身，並因各款酒的發布時間不同而分階段推出。因此，新瓶身推出年份不等於所有酒瓶的葡萄年份，也不能要求更早年份都有同一浮雕。查看 Authentic Penfolds 官方瓶身說明。

1. 先對身份：把 Bin 編號、完整酒名、年份、容量及封口列在同一行，再找相同版本的官方資料。
2. 再看整組外觀：比較正背標、標邊、瓶肩、瓶底、封口及可見批次資料，找出需要追查的矛盾。紙張紋路或油墨顏色單一差異，不足以直接定真偽。
3. 核對所附驗證方式：若瓶上有 QR 標籤，按奔富官方辨識指引掃描並保留結果；若有刮碼、NFC 或其他標記，先確認是否適用於這個年份及市場。不要預設所有 389、407、707 都配同一套技術。
4. 回到來源與實物：掃碼有結果，也要核對頁面內容與手上酒瓶是否一致。可讀取標籤不能取代對封口、換標或重封疑點的檢查。

官方提供的 Identify your Wine 指引說明了瓶帽 QR 標籤的辨識入口。對未能查清的版本，保留完整照片及購買證明再詢問品牌；不要為了套用網上「放大鏡秘訣」而刮傷酒標或拆開膠帽。

準備六項資料，才方便比較回收報價

先傳以下資料，能減少把年份、容量或包裝當成同一版本的情況。若有多瓶，可在每瓶旁放編號紙，再用相同編號整理照片；不必在酒標上貼紙。

1. 酒款清單：完整名稱、年份、容量及瓶數，例如「Bin 389 Cabernet Shiraz／2023／750 mL／6 瓶」。
2. 正面全瓶與正標：讓完整酒名、年份及酒瓶外形可辨。
3. 背標與瓶底：保留產地、容量、批次資料及進口商貼紙。
4. 封口與液位：瓶帽頂部、兩側和直立平視液面；有瑕疵的瓶另拍近照。
5. 原箱與附件：紙箱或木箱全貌、箱標、盒上年份及換塞文件；不要把散瓶重新拼成「原箱」。
6. 來源與存放：購買或轉手紀錄、儲存方式、搬運及曾受熱或漏液的情況。

零售標價、拍賣成交與現金回收價，先看各自條件

沒有具體年份、容量、保存狀態、報價日期及買賣方向，一個港幣區間不足以作可靠比較。酒商零售標價包含其銷售條件；拍賣結果可能另有佣金與費用；香港或澳門的回收報價則要核對實物、數量和當時需求。詢價時應確認每瓶還是整批、有效時間，以及面交複核後可能調整的原因。

鴻鑫商行可先按照片與清單提供初步估價，再按酒款、數量及所在地商議面交或上門複核。雙方核對實物並同意價格後，按約定付款方式完成交收；照片初估不等於未驗貨便保證成交。整個酒窖需要整理，可參考奔富至 DRC 的整箱酒窖清盤準備，交收條件見交易與付款安排。