不能只因酒標都寫 Angélus,就把金鐘、Carillon 與 N°3 當成同一款酒估價。先抄下整個酒名,再分年份、容量、瓶數、包裝和瓶況。即使是同一收成年份,三款也應各列一行,不能用金鐘正牌的報價乘一個固定比例代替。

準備在香港放售時,容易出錯的是省略 Carillon 或 N°3,或只憑 Saint-Émilion Grand Cru 便歸作正牌。本篇按官方產品與年份資料說明差別,並提供比較報價及拍照清單。服務範圍可見金鐘 Angélus 回收詳頁及紅酒回收服務。

先讀完整酒名:Angélus 字樣不是同價依據

拍整張正標,不裁走酒名上下的小字。Angélus 官方酒款目錄將 Angélus、Carillon d’Angélus 與 N°3 d’Angélus 分開介紹,這是建立清單的起點。中文「金鐘」「小金鐘」或「三牌」只宜作輔助稱呼,不能取代實物品名。

滑動查看完整表格

三款酒應分開記錄的名稱與對照事項
酒款組別完整酒名產區怎樣記估價前對照事項
金鐘正牌Château Angélus/實物上的完整 Angélus 品名抄下瓶上的 Saint-Émilion Grand Cru 及其他可見字樣,按相同年份資料核對。年份、容量及瓶身版本;官方目錄簡稱不是所有歷史酒標的固定排版。
CarillonCarillon d’Angélus;有 Le 字樣亦照抄完整名稱。新舊年份可能不同,不要求每瓶均有 Grand Cru。保留 Carillon 名稱,再查年份與產區;副牌稱呼不等於次等淘汰酒。
N°3N°3 d’Angélus/瓶上實際數字及完整品名官方2018公告曾列 Saint-Émilion Grand Cru,之後的資料應另查。不能用「有 Grand Cru 就是正牌」分類,亦不套用跨年份固定葡萄比例。

酒名看不清,先註明「待核對」並保留原圖。不要為看底層文字撕掉貼紙,也不拿另一瓶的盒或網上圖片補成一套。完整名稱能確認比較對象,但不會單獨證明實物真偽。

木箱內六瓶 Carillon d’Angélus 2015,正標有 Carillon 酒名及三鐘圖案
酒標寫着 Carillon d’Angélus 2015,應按這個完整酒名記錄;不能因為也出現 Angélus 就列成正牌。

Carillon 常稱副牌,但有自己的產品身份

詢價時有人說「小金鐘」或「金鐘副牌」,一般是要指向 Carillon,仍須由酒標確認,不能省去名字後與正牌合併。酒莊2022年的 Carillon 酒窖介紹記錄其首年份為1987年,並說明它已發展出獨立產品身份及專用葡萄園地塊;新酒窖亦處理 N°3 等酒款。

因此,「副牌」不能簡化成正牌挑剩的次等酒,也不是固定折扣的依據。比較 Carillon 與 Angélus 的葡萄組成或培養方式時,應查官方技術資料及相應年份公告;某次酒窖介紹或單一年份的數字,不宜當作歷年不變的辨認公式。

N°3 也可能標 Grand Cru:產區與配方要按年份查

Saint-Émilion Grand Cru 不是只屬於金鐘正牌的識別字。官方2018年份公告將 N°3 列作 Saint-Émilion Grand Cru。法文 Carillon 酒窖介紹又說明,Carillon 與 N°3 自2019年份改用 Saint-Émilion。因此,某瓶 N°3 有 Grand Cru,不能改列為正牌;見不到,也不能據此推斷是假酒。

核對次序是完整酒名 → 收成年份 → 瓶上產區字樣 → 相應官方資料。Grand Cru 產區字樣與列級名稱亦不要混為一談;歷史標示應放回當年的資料查證,不要求所有年份都長得像現行版本。

N°3 官方一般介紹以梅洛主導描述風格,但不能據此替每瓶填上相同配方。2018公告已有不同的年份組成例子;葡萄比例、新桶用量、培養時間和釀法,都要保留資料所對應的年份或版本。它們幫助核對產品,不能代替對瓶況及來源的估價。

兩瓶 Angélus 2000 正面酒標,底部可見 14% vol 與 750 ml 標示
Angélus 2000 正標可見年份、14% vol 與 750 ml;詢價時應逐項抄錄,較早酒標的排版不能套到所有年份。

比較收購報價:先對齊同款條件,再看金額

一個「Angélus」搜尋結果,可能混有正牌、Carillon、N°3、不同容量及不同價格口徑。先確認酒名與規格,才比較相同或相近品相的資料。零售叫價、拍賣成交和驗貨後現金收購,不能直接當作同一筆實收;細節見名酒報價口徑指南。

滑動查看完整表格

讓兩份報價可以比較的七項條件
比較項目清單應寫甚麼資料不一致時怎樣處理
完整酒款Angélus、Carillon d’Angélus 或 N°3 d’Angélus,按瓶上名稱分行。請對方確認報的是哪款,不以品牌總稱或「二牌/三牌」代替品名。
收成年份酒標年份,購入日期和推出日期另記。不把購入年補成酒標年份;看不清先標待查。
容量與瓶數照抄 ml/cl/L 及實點瓶數,列逐瓶或整批計價。大瓶不按容量倍數推價,不同容量分行。
包裝及特殊版本散瓶、木箱、箱規、未拆或已開箱、特殊瓶身。有箱與無箱確認各自條件,不預設固定原箱加價。
實際瓶況逐瓶液位、封帽、紙標或瓶飾、滲漏與碰撞痕跡。有瑕疵的瓶另列,不用整箱一張相片代表每瓶狀態。
來源與保存經過可對應的購入或贈禮資料,已知存放及轉倉紀錄。文件所示、物主自述和未知期間分開寫,不補造來源。
報價口徑與交收港幣單價/總價、日期及有效期、費用、覆核及付款條件。問清是相片初估還是實物核價,總價是否已扣費用。

三款在同一箱或酒架,仍各自列名、年份和瓶數。可先取得各項初估及待補資料,再討論整批報價。沒有可靠的同款資料時,保留估價空白,不能用「Carillon 是正牌幾成價」或「N°3 值幾分之一」填表。

特殊瓶身與其他 Angélus 酒款,也要另列名稱

酒莊2012年份瓶身介紹說明,該年份以玻璃上的凸起金飾取代紙標。《Reflet 5》官方刊物印刷頁28–29則記錄2022年 Le Majestueux 的金與珍珠母貝瓶飾。這是包裝核對資料,不是固定加價表,也不保證實物真偽。

有瓶飾的酒,補拍磨損、脫色、缺角及可讀酒名;沒有紙標不等於資料可以省略。不擦亮、補色或修復瓶飾,把瓶身版本與液位、封口、來源一起提供。歷史列級字樣亦按年份查,不能由有無某個級別字母直接判定酒質或真偽。

若瓶上還有 Tempo 或 Hommage à Elisabeth Bouchet 等名稱,按原文另立一項,再查官方目錄。不要省去這些字後塞入正牌、Carillon 或 N°3 的報價行,也不由共同鐘形圖案推斷估值。

品相與來源逐瓶記:原箱不是保存或真偽保證

辨清酒款後,再看每瓶保存狀態。木箱、箱面年份或封口完整只是資料的一部分,是否原配、瓶內酒況及來源經過仍須核對。液位應連同容量、瓶型、收成年份和封口讀,不套固定百分比折價。

滑動查看完整表格

品相記錄:寫可見事實,原因留待覆核
項目怎樣拍與記錄不能單憑此項下的結論
液位直立放穩,平視拍瓶頸至瓶肩;同款每瓶另拍。低水位原因、瓶內品質、剩餘價值或固定扣幅。
封帽與瓶口拍頂部及四周,記裂痕、鬆動、黏漬、滲漏或凸塞。封口完好即證明真品;有摺痕即證明被重封。
紙標與可讀資料拍全景及近照,記霉點、破損、遮擋及看不清的字。酒標霉點必然代表瓶內變壞;外觀乾淨即證明保存理想。
特殊瓶身及裝飾不同側面拍瓶飾、磨損或修補,記酒名與年份位置。金飾、瓶色或紀念設計本身能保證真偽或溢價。
木箱與配套拍箱面、箱側、封條及已開箱現況;實點瓶數與箱面規格分開記。箱與酒必屬原配;箱封未拆即可知道每瓶品相。
來源及存放史保留可對應的單據、舊照片與倉儲紀錄,註明已知與未知期間。一張收據能證明全部流轉與保存經過。

發現滲漏、封口異常或瓶身受損,第一次聯絡就說明,不先抹去痕跡。保持環境穩定,避免日照、受熱及碰撞;不為估價拆帽、拔塞、搖瓶試泡或自行補酒。更多判讀見紅酒液位、滲漏與酒標指南。

標示 Angélus 2010 與六瓶的開啟木箱,箱內酒瓶包着印有鐘形圖案的紙
木箱蓋可見 Angélus、2010 與六瓶標示,箱內仍有包紙;這張照片能記錄箱件與包裝,不能代替逐瓶酒名、封口或液位核對。

放售前拍齊六組照片,三款分行傳資料

  1. 整瓶正面及完整酒名:品名、年份、容量位置和瓶口入鏡,不只拍鐘形圖案。
  2. 背標與可見批次資料:容量、酒精度、進口貼標、條碼或刻字;看不清的部分另註。
  3. 瓶口頂部與四周:封帽邊緣、鬆動、酒漬或損傷按原狀拍,不切開看木塞。
  4. 直立平視液位:相同光線拍瓶頸至瓶肩,讓每瓶差異可比較。
  5. 瓶底及特殊瓶飾:可讀標記與磨損,不用單一編號代替整體查驗。
  6. 木箱、配件與來源:拍箱面、箱側、封條或已開箱現況,附可對應文件;原箱未拆時先拍外觀,是否開箱檢查先確認方法。

可照填的傳送格式

完整酒名:__ 酒標年份:__ 容量:__ 實點瓶數:__

木箱及開箱狀態:__ 液位/封口/酒標或瓶飾瑕疵:__

已知來源與存放經過:__ 相片編號:__ 香港交收地區:__

每個酒款、年份、容量及不同瓶況另填一項;不確定資料寫「待核對」。

相片用於分款及初估,沒有拍到的項目留作待查。收到報價後,確認對應哪行酒、逐瓶或整批價格、覆核條件、有效期、費用與付款安排;是否承接及最終金額,以實物及雙方確認為準。較多藏酒可使用酒窖盤點欄位模板,交收前可看上門回收與收款核對指南。

金鐘、Carillon 與 N°3 估價常見問題

不能只憑共同 Angélus 字樣按同一款估價。應先讀完整酒名,把 Angélus、Carillon d’Angélus 與 N°3 d’Angélus 分開,再按年份、容量、瓶數、瓶況、包裝、來源及交收條件逐項比較。

不能這樣簡化。Angélus 官方 Carillon 酒窖介紹說明,它已發展出獨立產品身份及專用葡萄園地塊;新酒窖亦處理 N°3 等酒款。市場常見副牌稱呼不會使它變成正牌,也不是固定折扣的依據;詢價仍須保留 Carillon 完整名稱。

不是。官方2018公告曾將 N°3 列作 Saint-Émilion Grand Cru,法文酒窖介紹則說明 Carillon 與 N°3 自2019年份改用 Saint-Émilion。先核對完整酒名與年份,再查產區資料,不能只靠 Grand Cru 分款或判真偽。

不可以。一般產品介紹、技術表與年份公告可能對應不同範圍。葡萄組成、培養方式和包裝應查相應年份或版本,沒有年份依據時保留未知,不自行填入一組固定數字。

不宜。三款是不同產品,應各自找同款、同年份、同容量及相近瓶況的資料,並分清零售、拍賣與現金收購口徑。同年不代表相同來源、包裝或買方需求,沒有通用價格倍數。

沒有固定溢價。官方資料可用來核對相應年份的特殊瓶飾,但估價仍須看完整酒名、容量、封口、液位、瓶飾磨損、來源與當日承接條件。特殊設計亦不能單獨保證實物真偽。

不能單靠木箱或箱封判定。先拍箱面、箱側、封條和來源資料,區分箱面標示與實點瓶數;是否原配及每瓶品相仍待核對。需要開箱檢查時先確認方法,不自行拆封後再宣稱原封。

拍整瓶正面與完整酒名、背標及批次資料、瓶口頂部與四周、直立液位、瓶底及特殊瓶飾,以及現有木箱和來源文件。相片用於分類及初估,不能單獨保證真偽或成交價;是否承接、覆核方法、費用與付款條件仍須確認。

官方資料與適用範圍

產品身份及年份例子依下列 Angélus 官方資料核對;技術表、產區與包裝只適用其載明的年份或版本。本文記錄表是詢價準備方法,不是品牌官方報價、固定折價模型或真偽保證。

先傳完整 Angélus 酒名,再按瓶況詢價

把 Angélus、Carillon 與 N°3 的年份、容量和瓶數分開,附封口、液位、瓶飾及木箱照片,方便逐項核對。

是否接收、最終報價及交收安排,以實物核對和雙方確認為準。

閱讀路線

可先從這篇掌握紅酒回收重點,再沿著下面路線補齊行情、真偽、品相與成交準備。

目前這篇 → 行情判讀 → 真偽與品相 → 成交準備
  1. 01 再看真偽辨識 Le Pin 紅酒與 Trilogie 有甚麼不同?酒標、年份與估價不能混淆的地方 Le Pin 與 Trilogie 不能混用估價。從完整酒名、Pomerol 標示、單一年份與跨年份批次,到 L Code、容量、原箱和保存紀錄,整理香港… 沿路線閱讀
  2. 02 接著核對品相 整個酒窖估價前怎樣做清單?品牌、年份、容量、盒證與品相欄位模板 整個酒窖估價前,按欄位建立可核對的葡萄酒盤點清單,逐行記錄品牌、酒款、年份、容量、實點瓶數、箱面標示、盒證、液位、品相、位置與相片。 沿路線閱讀
  3. 03 最後準備成交 奔富 Bin 389、407、707 怎樣分?放售前先核對酒款、年份與產地 奔富 Bin 389、407、707 放售前怎樣分?對照 2023 年份的葡萄品種、橡木桶與南澳產區,核對 Bin 707 未釀造年份、木塞或螺旋蓋、液位… 沿路線閱讀
  4. 04 最後準備成交 紅酒 Prooftag 氣泡碼怎樣拍、怎樣核?沒有就一定不能放售嗎? 氣泡碼要側光拍瓶頸後方,再跟官方存檔圖對氣泡位置。導入年份前的老酒,以及從未用這套封條的名莊,沒有氣泡碼仍可按液位、封口與酒標放售。 沿路線閱讀