不能只因酒標都寫 Angélus,就把金鐘、Carillon 與 N°3 當成同一款酒估價。先抄下整個酒名,再分年份、容量、瓶數、包裝和瓶況。即使是同一收成年份,三款也應各列一行,不能用金鐘正牌的報價乘一個固定比例代替。
準備在香港放售時,容易出錯的是省略 Carillon 或 N°3,或只憑 Saint-Émilion Grand Cru 便歸作正牌。本篇按官方產品與年份資料說明差別,並提供比較報價及拍照清單。服務範圍可見金鐘 Angélus 回收詳頁及紅酒回收服務。
先讀完整酒名:Angélus 字樣不是同價依據
拍整張正標,不裁走酒名上下的小字。Angélus 官方酒款目錄將 Angélus、Carillon d’Angélus 與 N°3 d’Angélus 分開介紹,這是建立清單的起點。中文「金鐘」「小金鐘」或「三牌」只宜作輔助稱呼,不能取代實物品名。
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| 酒款組別 | 完整酒名 | 產區怎樣記 | 估價前對照事項 |
|---|---|---|---|
| 金鐘正牌 | Château Angélus/實物上的完整 Angélus 品名 | 抄下瓶上的 Saint-Émilion Grand Cru 及其他可見字樣,按相同年份資料核對。 | 年份、容量及瓶身版本;官方目錄簡稱不是所有歷史酒標的固定排版。 |
| Carillon | Carillon d’Angélus;有 Le 字樣亦照抄完整名稱。 | 新舊年份可能不同,不要求每瓶均有 Grand Cru。 | 保留 Carillon 名稱,再查年份與產區;副牌稱呼不等於次等淘汰酒。 |
| N°3 | N°3 d’Angélus/瓶上實際數字及完整品名 | 官方2018公告曾列 Saint-Émilion Grand Cru,之後的資料應另查。 | 不能用「有 Grand Cru 就是正牌」分類,亦不套用跨年份固定葡萄比例。 |
酒名看不清,先註明「待核對」並保留原圖。不要為看底層文字撕掉貼紙,也不拿另一瓶的盒或網上圖片補成一套。完整名稱能確認比較對象,但不會單獨證明實物真偽。

Carillon 常稱副牌,但有自己的產品身份
詢價時有人說「小金鐘」或「金鐘副牌」,一般是要指向 Carillon,仍須由酒標確認,不能省去名字後與正牌合併。酒莊2022年的 Carillon 酒窖介紹記錄其首年份為1987年,並說明它已發展出獨立產品身份及專用葡萄園地塊;新酒窖亦處理 N°3 等酒款。
因此,「副牌」不能簡化成正牌挑剩的次等酒,也不是固定折扣的依據。比較 Carillon 與 Angélus 的葡萄組成或培養方式時,應查官方技術資料及相應年份公告;某次酒窖介紹或單一年份的數字,不宜當作歷年不變的辨認公式。
N°3 也可能標 Grand Cru:產區與配方要按年份查
Saint-Émilion Grand Cru 不是只屬於金鐘正牌的識別字。官方2018年份公告將 N°3 列作 Saint-Émilion Grand Cru。法文 Carillon 酒窖介紹又說明,Carillon 與 N°3 自2019年份改用 Saint-Émilion。因此,某瓶 N°3 有 Grand Cru,不能改列為正牌;見不到,也不能據此推斷是假酒。
核對次序是完整酒名 → 收成年份 → 瓶上產區字樣 → 相應官方資料。Grand Cru 產區字樣與列級名稱亦不要混為一談;歷史標示應放回當年的資料查證,不要求所有年份都長得像現行版本。
N°3 官方一般介紹以梅洛主導描述風格,但不能據此替每瓶填上相同配方。2018公告已有不同的年份組成例子;葡萄比例、新桶用量、培養時間和釀法,都要保留資料所對應的年份或版本。它們幫助核對產品,不能代替對瓶況及來源的估價。

比較收購報價:先對齊同款條件,再看金額
一個「Angélus」搜尋結果,可能混有正牌、Carillon、N°3、不同容量及不同價格口徑。先確認酒名與規格,才比較相同或相近品相的資料。零售叫價、拍賣成交和驗貨後現金收購,不能直接當作同一筆實收;細節見名酒報價口徑指南。
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| 比較項目 | 清單應寫甚麼 | 資料不一致時怎樣處理 |
|---|---|---|
| 完整酒款 | Angélus、Carillon d’Angélus 或 N°3 d’Angélus,按瓶上名稱分行。 | 請對方確認報的是哪款,不以品牌總稱或「二牌/三牌」代替品名。 |
| 收成年份 | 酒標年份,購入日期和推出日期另記。 | 不把購入年補成酒標年份;看不清先標待查。 |
| 容量與瓶數 | 照抄 ml/cl/L 及實點瓶數,列逐瓶或整批計價。 | 大瓶不按容量倍數推價,不同容量分行。 |
| 包裝及特殊版本 | 散瓶、木箱、箱規、未拆或已開箱、特殊瓶身。 | 有箱與無箱確認各自條件,不預設固定原箱加價。 |
| 實際瓶況 | 逐瓶液位、封帽、紙標或瓶飾、滲漏與碰撞痕跡。 | 有瑕疵的瓶另列,不用整箱一張相片代表每瓶狀態。 |
| 來源與保存經過 | 可對應的購入或贈禮資料,已知存放及轉倉紀錄。 | 文件所示、物主自述和未知期間分開寫,不補造來源。 |
| 報價口徑與交收 | 港幣單價/總價、日期及有效期、費用、覆核及付款條件。 | 問清是相片初估還是實物核價,總價是否已扣費用。 |
三款在同一箱或酒架,仍各自列名、年份和瓶數。可先取得各項初估及待補資料,再討論整批報價。沒有可靠的同款資料時,保留估價空白,不能用「Carillon 是正牌幾成價」或「N°3 值幾分之一」填表。
特殊瓶身與其他 Angélus 酒款,也要另列名稱
酒莊2012年份瓶身介紹說明,該年份以玻璃上的凸起金飾取代紙標。《Reflet 5》官方刊物印刷頁28–29則記錄2022年 Le Majestueux 的金與珍珠母貝瓶飾。這是包裝核對資料,不是固定加價表,也不保證實物真偽。
有瓶飾的酒,補拍磨損、脫色、缺角及可讀酒名;沒有紙標不等於資料可以省略。不擦亮、補色或修復瓶飾,把瓶身版本與液位、封口、來源一起提供。歷史列級字樣亦按年份查,不能由有無某個級別字母直接判定酒質或真偽。
若瓶上還有 Tempo 或 Hommage à Elisabeth Bouchet 等名稱,按原文另立一項,再查官方目錄。不要省去這些字後塞入正牌、Carillon 或 N°3 的報價行,也不由共同鐘形圖案推斷估值。
品相與來源逐瓶記:原箱不是保存或真偽保證
辨清酒款後,再看每瓶保存狀態。木箱、箱面年份或封口完整只是資料的一部分,是否原配、瓶內酒況及來源經過仍須核對。液位應連同容量、瓶型、收成年份和封口讀,不套固定百分比折價。
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| 項目 | 怎樣拍與記錄 | 不能單憑此項下的結論 |
|---|---|---|
| 液位 | 直立放穩,平視拍瓶頸至瓶肩;同款每瓶另拍。 | 低水位原因、瓶內品質、剩餘價值或固定扣幅。 |
| 封帽與瓶口 | 拍頂部及四周,記裂痕、鬆動、黏漬、滲漏或凸塞。 | 封口完好即證明真品;有摺痕即證明被重封。 |
| 紙標與可讀資料 | 拍全景及近照,記霉點、破損、遮擋及看不清的字。 | 酒標霉點必然代表瓶內變壞;外觀乾淨即證明保存理想。 |
| 特殊瓶身及裝飾 | 不同側面拍瓶飾、磨損或修補,記酒名與年份位置。 | 金飾、瓶色或紀念設計本身能保證真偽或溢價。 |
| 木箱與配套 | 拍箱面、箱側、封條及已開箱現況;實點瓶數與箱面規格分開記。 | 箱與酒必屬原配;箱封未拆即可知道每瓶品相。 |
| 來源及存放史 | 保留可對應的單據、舊照片與倉儲紀錄,註明已知與未知期間。 | 一張收據能證明全部流轉與保存經過。 |
發現滲漏、封口異常或瓶身受損,第一次聯絡就說明,不先抹去痕跡。保持環境穩定,避免日照、受熱及碰撞;不為估價拆帽、拔塞、搖瓶試泡或自行補酒。更多判讀見紅酒液位、滲漏與酒標指南。

放售前拍齊六組照片,三款分行傳資料
- 整瓶正面及完整酒名:品名、年份、容量位置和瓶口入鏡,不只拍鐘形圖案。
- 背標與可見批次資料:容量、酒精度、進口貼標、條碼或刻字;看不清的部分另註。
- 瓶口頂部與四周:封帽邊緣、鬆動、酒漬或損傷按原狀拍,不切開看木塞。
- 直立平視液位:相同光線拍瓶頸至瓶肩,讓每瓶差異可比較。
- 瓶底及特殊瓶飾:可讀標記與磨損,不用單一編號代替整體查驗。
- 木箱、配件與來源:拍箱面、箱側、封條或已開箱現況,附可對應文件;原箱未拆時先拍外觀,是否開箱檢查先確認方法。
可照填的傳送格式
完整酒名:__ 酒標年份:__ 容量:__ 實點瓶數:__
木箱及開箱狀態:__ 液位/封口/酒標或瓶飾瑕疵:__
已知來源與存放經過:__ 相片編號:__ 香港交收地區:__
每個酒款、年份、容量及不同瓶況另填一項;不確定資料寫「待核對」。
相片用於分款及初估,沒有拍到的項目留作待查。收到報價後,確認對應哪行酒、逐瓶或整批價格、覆核條件、有效期、費用與付款安排;是否承接及最終金額,以實物及雙方確認為準。較多藏酒可使用酒窖盤點欄位模板,交收前可看上門回收與收款核對指南。
金鐘、Carillon 與 N°3 估價常見問題
官方資料與適用範圍
產品身份及年份例子依下列 Angélus 官方資料核對;技術表、產區與包裝只適用其載明的年份或版本。本文記錄表是詢價準備方法,不是品牌官方報價、固定折價模型或真偽保證。
- 官方酒款目錄:Angélus、Carillon、N°3 及其他酒款
- Carillon 酒窖英文介紹:首年份及獨立產品身份
- Carillon 酒窖法文介紹:Carillon、N°3 自2019年份的產區變更
- 2018 Le Phénix 公告:包括 N°3 的產區及年份組成
- 官方技術資料:按適用酒款及年份核對
- 2012 Le Premier 介紹:凸起金飾瓶身
- 《Reflet 5》(印刷頁28–29):Le Majestueux 瓶飾
先傳完整 Angélus 酒名,再按瓶況詢價
把 Angélus、Carillon 與 N°3 的年份、容量和瓶數分開,附封口、液位、瓶飾及木箱照片,方便逐項核對。
是否接收、最終報價及交收安排,以實物核對和雙方確認為準。
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