長輩留下整櫃酒，先不用猜哪瓶最值錢。拍下全櫃現況，給每瓶一個固定編號，再把「資料齊」「缺盒或單據」「酒款或來源待查」分開；已開封、滲漏或封口異常則另作標記。這樣傳資料，對方才知道先看哪批、還欠哪張照片，也避免把另一瓶的盒或收據配錯。
未開封、沒有原盒、沒有發票與完全不知道來源，是不同的狀態。這篇整理的是送交資料的次序，並不把任何一項外觀當成真偽、酒液品質或成交價的結論。搬屋或移民有期限時，先交總數、存放地區與預計處理日期，細節可以按編號跟進。
先按資料完整度排隊，瓶況異常另標
編號用 W001、W002 一直排下去，隊別另記。之後補到收據或辨清酒名，只改隊別，不改瓶號。下表的次序是先交哪批、每批補甚麼，不是價格排名；有明顯異常要在第一次聯絡時先說明。
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| 資料組別 | 先交甚麼 | 下一步補資料 |
|---|---|---|
| A｜資料齊，可初看 | 可辨酒名、標示年份或酒齡、容量、數量；照片及已知存放史齊備 | 按編號交清單與照片，等候指出需再核對的項目 |
| B｜酒款可辨，缺盒或單據 | 酒瓶資料及現有包裝；明寫無盒、盒未找到或收據缺失 | 補可對應的舊照片、購入或贈禮線索，不找其他盒子湊套 |
| C｜酒款或來源待查 | 照抄看得清的文字；其餘填未確認；來源完全不明者也放這組 | 補背標、瓶底、批次字樣及家人能核實的記錄，先確認身份與資料缺口 |
| D｜瓶況異常，獨立標記 | 已開封、液位偏低、滲漏、凸塞、封口或瓶身破損的近照 | 即使同時屬 A、B 或 C，也要保留異常標記，先確認能否安排覆核 |
缺盒兼完全不知來源，先列 C；有滲漏便再加 D。不同酒款、年份或容量分開列。同款多瓶可以先報總數，但不能把每瓶的封口與液位都寫成代表瓶的狀態。
四步把整櫃酒變成可跟進的資料
先拍原位全景，再逐瓶編號
拍全櫃、每一層及原箱外觀，記下原來在哪個位置。瓶號寫在旁邊的紙牌，不貼到原酒標或封膜上。已封箱的酒先拍箱側文字、箱號與封帶，是否需要開箱補照先商議；箱上數量與尚未點過的實瓶數要分開寫。
不要為了拍得新淨而洗瓶、撕標、重貼標籤、補蠟封或換塞。脆化的紙標及封口搬動時容易再受損，先留下現況照片，難以安全取出的瓶子直接註明。
同一瓶號拍一組照片
先拍完整酒瓶，然後補正標、背標、封口與液位；盒、木箱及文件屬於附加資料。照片以 W001-正標、W001-背標等方式對應，或每組先拍包含瓶號的全瓶照。不要只傳沒有瓶號的瓶蓋或盒子特寫。
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| 照片 | 要看得清甚麼 | 常見補拍原因 |
|---|---|---|
| 全瓶與瓶號 | 瓶型、整體酒標、封口及 W001 等編號 | 無法把細節照配回同一瓶 |
| 正標 | 品牌、完整酒名、年份或酒齡、容量及酒精度 | 反光遮字，只拍到品牌上半部 |
| 背標與瓶底 | 背標全文、批次、進口標示及可見瓶底字樣 | 字太小、日期或數字混在一起 |
| 瓶口 | 頂部及側面封帽、封膜、蓋邊與滲漏痕跡 | 只拍蓋頂，看不到封口側面 |
| 液位 | 同張照片看見瓶頸、肩部及液面；需要時附不接觸酒標的尺 | 鏡頭俯拍、角度傾斜或液面被遮住 |
| 盒、箱與文件 | 外觀、盒內配件、箱側標示及能配對的酒款資料 | 盒與瓶不匹配，收據只見金額 |
用均勻柔光，避開直接閃光反射。資料照保留原色，不加美顏或濾鏡。液位難看清就註明，而不是憑照片猜幾厘米；手機照片也不能代替酒液或封口的實物檢查。
清單分開寫「看見」「記得」與「未確認」
瓶上可讀的文字如實抄錄；葡萄酒年份、威士忌酒齡、裝瓶日期和購入年份分開，不把「18 年」填成生產年份。家人稱早年收到的禮物，可寫成回憶線索；不確定的購入店舖、日期或存放年數不要自行補上。
先傳總覽，再按瓶號分批補照
先交總清單與全景，讓對方知道整批規模。再交 A 組，B、C 組寫清缺項，D 組異常照另附。每批訊息列所含瓶號，例如「W001–W005 的正背標及瓶口」。收到補拍要求時仍用原瓶號，避免同一瓶重複報數。
這是本篇建議的整理方法。Christie’s 的出售指引亦以藏酒清單作初步提交資料；Sotheby’s 的實際清點紀錄按箱號記錄酒款、年份、瓶況及包裝。編號的作用是讓照片、清單與實物可以互相核對。
缺盒、無收據與來源不明，補的是不同資料
缺盒：寫清無盒、只有紙盒、附木箱或配件不齊。原木箱、原筒與展示盒是不同包裝狀態，Sotheby’s 詞彙表也分別記錄。盒與瓶的酒款、容量、標示及已知來歷仍要配對，不能用外觀近似的盒子補成「原套」。
沒有收據：寫「未找到」與「原本沒有」要分清；可找相應舊照片、贈禮卡、箱單或可讀的存倉記錄。第一次傳圖遮住無關的私人資料，保留能對應酒款、日期和數量的內容；需要更多資料時再確認。
來源不明：直接寫哪些部分不知道。背標或進口商字樣可以提供線索，不能單憑它證實真偽或一路的存放狀態。Christie’s 的來源指引把購入及存放歷程連同瓶況看待；沒有發票不等於已判假，來源未知也不等於必定接受收購。
原盒完整、散瓶或缺文件都要按那一款酒、容量、瓶況與可核實資料另評估。沒有適用所有酒款的缺盒扣價表，也不應把原箱與散瓶直接用固定百分比互換。
液位、封口與存放史，要按酒類一起看
紅酒的液位要連同瓶型、酒齡、封口與滲漏觀察，不能把波爾多肩位和勃艮第瓶頸距離當成一套通用折價公式。酒標受潮、發霉或看起來很新，也不能單獨證明酒液保存良好。先拍下所見，不必在清單自行寫「完美品相」。
- 紅酒／葡萄酒：記下液面、酒標、封帽、凸塞及有無滲漏；整理時避免為拍照反覆搬動。低液位列作待覆核項，不自行補酒或換塞。
- 威士忌／干邑：補酒齡或版本、容量、封膜、蓋邊、液位與盒配件。存放姿勢不要照搬葡萄酒；Hennessy 官方 FAQ建議干邑直立、避光及避免極端溫度。所有酒一律直立 24 小時不是整理的必做規則。
- 茅台／其他白酒：保留可見批次、標示日期、封膜和盒配件資料。稱重若有需要，須先釐清容量、瓶型和秤量方式，不能套一個總重量門檻就判真或判定回收價。
瓶上有防偽標籤便拍下實際裝置，按生產者官方入口核對。Château Margaux 的官方查驗頁列有不同裝置；老酒是否應有某款碼，須配合年份及版本，不能因看不到現代氣泡碼便直接判假。
可以照填的 WhatsApp 清單
下列是填寫示例，並非客戶實例或成交記錄。酒名照抄原標，不知道便保留「未確認」。第一次先交地區及處理期限，毋須在清單寫住址或無關的家庭私人資料。
傳送前核對三件事：瓶數沒有重複、每組照片找得到瓶號、盒或單據沒有配錯瓶。缺少的資料直接列出，初步回覆才有辦法說明哪些瓶可先看、哪些要補查。
照片初看與最終收購是兩個階段。先確認酒款及資料缺口，再按需要核對實物。可否收購、最終報價、交收方式與日期，待個案確認；整批拍完並不等於每瓶均已鑑真或必定成交。
整理酒櫃時常見的資料問題
先記為「家人稱未開封」，並補拍瓶口頂部、封口側面與液位。外觀未見開封不等於已確認真偽或酒液品質；是否可以收購及最終條件，仍需按酒款、來源和實物覆核。
仍可先傳酒瓶資料，清楚寫無盒、單據未找到或沒有單據。缺盒與缺來源文件是不同問題，不能套固定扣價；若來源也完全不明，應列入待查組，先補可找到的記錄。
把瓶上可讀資料、家人回憶及未確認項目分開。例：「家人記得是朋友贈禮，年份與購入地未確認」。不要把推測填成購入日期，也不要借用另一瓶的發票。
代表照可以先說明整批酒款，但每瓶的液位、封口和酒標可能不同。逐瓶保留固定編號；同款、同年份、同容量另記數量，異常瓶仍要單獨拍照和列項。
先拍現況並另標瓶況異常，避免洗瓶、撕標、補封或自行換塞。滲漏、低液位及受潮需要連同瓶型和存放史查核，不能用一個重量或液位數字判定真偽與折價。
照片用來辨識酒款、了解瓶況及安排補資料。可否收購、最終報價、是否需實物檢查及交收安排，要待個案確認；如有搬遷限期，請先寫清日期與地區，不必推算固定回覆時限。
資料來源與使用範圍
以下官方資料用來核對清單、來源、包裝、瓶況及存放概念；其機構的收件政策、費用及服務時限，不是鴻鑫商行的承諾。本文查閱日期：2026 年 10 月 13 日。
先傳全櫃清單，再按瓶號補照
把已知酒款、瓶數、缺盒或來源缺項和所見異常寫清楚，讓鴻鑫商行先了解這批酒需要怎樣核對。
收購條件、報價及交收安排按酒款、資料與實物覆核後確認。